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移动餐车的菜单 满足顾客各时段不同需求

文章来源:移动餐车厂家  浏览:  发布日期:2020-09-07
移动餐车的菜单 满足顾客各时段不同需求

经营者和消费者的认知里移动餐车的菜单,不就是传统三件套嘛:早餐-油条、包子、豆浆,午餐-面食、鸡蛋饼、小混沌,晚餐-炒饭、炒面、炒米粉。当然不是,现在的移动餐车,越加迎合年轻人的喜好,紧跟市场口味,有简餐、汉堡、沙拉等众多选项。

要知道移动餐车的消费主体还是上班,没有快节奏快效率,出餐一旦慢,那用户体验就不会好,直接影响销售。因此现在的移动餐车,大多是标准化流程,通过预加工的方法,把食品的加工流程进一步加快,这样的结果不仅满足了上班族的一日三餐的需求,也对餐车的工作人员减轻了压力。

不过除了一日三餐,还有景区内、夜市里的餐车,更多是以名小吃为主打,紧跟地方特色,这类小吃美食讲究精打细作,这样可能会和快效率有冲突,怎么办呢?不要担心,炫铺移动餐车为了满足这个需求,研究调整各类小吃的生产技艺,保证口味口感原汁原味的前体,简化生产流程,再加上技术的发展,这些已经得到了验证。

而日前正如火如荼开展的房车版流动餐车,现也开始试运营,有别于传统小吃车,这些餐车还有独立APP菜单,结合线上,菜单上分门别类有面食、饭团、包子、粥等主食,这就类似一个线下实体店,可以在线订单,线下取货甚至个别的已经做到送货上门。

总的来说,移动餐车的菜单已经满足顾客各时段不同需求,而未来可以想象移动餐车会出现在城市大大小小的企业园区旁。